Gjør-det-selv-røykhus: lage en struktur for matlaging av delikatesser

Røykede produkter er en skikkelig delikatesse. Etter slik bearbeiding får kjøtt og fisk ikke bare en unik smak, men forlenger også holdbarheten. Enheter som lar deg få røkt kjøtt hjemme er ganske dyre. I dette tilfellet er det en vei ut - gjør det selv smokehouse. For å sette sammen en slik enhet, må du først gjøre deg kjent med prinsippene for dens drift og nyansene i prosessering av mat.

Det er mulig å utvide familiens diett betydelig med produkter av høy kvalitet ved å bygge et stasjonært eller bærbart røykhus på den personlige tomten

Hva er alternativene for røyking hos hjemmetrøykere?

Den mest raffinerte smaken tilegnes av produkter som er tilberedt ved bruk av kaldrøykemetoden. Temperaturområdet varierer i dette tilfellet fra 30 til 50 ° C. Selvfølgelig gjenspeiles en så liten effekt i varigheten av tilberedningen av røkt produkter. For eksempel røykes småfisk på denne måten i 6-7 timer i gjennomsnitt. Og det kan ta 2-3 dager å lage massive kjøttprodukter.

For varm røyking bør røyk temperaturen være høy nok, for kald - 35 ° С

Lengden på denne prosessen er dens største ulempe. Det skal også sies at produktene trenger nøye forberedelse før du begynner å røyke, noe som også kan ta fra 1-2 timer til 2 dager.

Holdbarheten til produkter tilberedt i en hjemmelaget kaldrøyker kan variere. Imidlertid har slik behandling en betydelig innvirkning på denne indikatoren. For eksempel beholder røkt kyllingben sin smak og ødelegger ikke i opptil ett år på et kjølig, tørt sted. Det skal sies med en gang at det ikke anbefales å oppbevare en slik mat i kjøleskapet, siden det i dette tilfellet forverres veldig raskt (på omtrent 1 måned).

Merk! Når du røyker produkter, plasseres de over røykkilden på en ståltråd.

En annen vanlig måte å få røkt mat på er varmrøyking. Hovedforskjellen med denne metoden er temperaturen som kreves for denne prosessen, som kan nå 120 ° C.Minimumsverdien i dette tilfellet er 70 ° C. Et varmt røykhus for hjemmet lar deg få en delikatesse i en helt akseptabel periode (fra 15 minutter til 4 timer). En annen fordel med denne metoden er at produktet ikke trenger forbehandling.

Kald røyking forlenger holdbarheten til produkter, men prosessen med å lage et slikt røykhus er mer komplisert.

Ulempen med den varme metoden er at produkter oppnådd ved denne metoden ikke har en så raffinert smak som kjøtt og fisk bearbeidet ved en lavere temperatur. Holdbarheten deres kan heller ikke sammenlignes med holdbarheten til røkt kjøtt oppnådd med den forrige metoden, og er bare ca. 32-36 timer.

I dag er det en annen metode for røyking - halvvarm. I dette tilfellet utføres tilberedningsprosessen ved en temperatur på 60-70 ° C. For å sette denne metoden i praksis er det nok å lage et hjemmelaget røykhus med egne hender.

Smaken til produktet som har gjennomgått denne tilberedningsprosedyren, så vel som holdbarheten, sammenfaller med mat tilberedt i et varmt røykhus. Oftest brukes denne metoden av jegere og fiskere.

DIY kaldt røykhus: designfunksjoner

Enheten, som lar deg tilberede en rekke matvarer på en kald måte, inkluderer et langt rør. Denne designfunksjonen gjør maten mindre skadelig, siden gasser som passerer gjennom røret har tid til å brenne ut helt. Som et resultat avsettes kreftfremkallende stoffer i røyken på veggene til det lange røret uten å skade maten.

Et kaldrøkt røykhus består av tre hovedblokker: en brannkammer, et røykekammer og en skorstein som forbinder dem

Kaldt bearbeidet kjøtt har lang holdbarhet. I gjennomsnitt lagres den i 2 måneder. Denne indikatoren avhenger av hva slags kjøtt som ble tilberedt, av volum osv. Hjemmelagde røykhus er konvensjonelt delt inn i tre deler:

• brennkammer;
• røykekammer;
• skorstein.

Bilder av denne typen røykhus vil hjelpe deg med å forstå designen raskere. Ulike materialer kan brukes til å bygge en brennkammer. For disse formålene er murstein, betongblokker og galvaniserte stålplater utmerket. En askepanne skal være plassert i denne tanken.

Nyttig informasjon! En forutsetning for en slik bunker er enkel rengjøring fra aske. Noen kjøttprodukter må behandles i flere dager, så prosessen med å fjerne forbrenningsprodukter bør være så enkel som mulig.

Smokehouse-brennkammer kan brettes fra blokker, murstein eller sveises av metall

Metoden for kaldrøyking brukes oftest i fiskerøykerier. Det er ikke så vanskelig å lage en slik enhet med egne hender. Alt som kreves for dette er å ha det nødvendige settet med verktøy og følge instruksjonene.

Det er viktig å huske at når flis eller annet materiale antennes, slippes det ut røyk. For å beskytte produktet mot det, må du installere en spesiell lukker. I de fleste tilfeller er den laget i form av et ovnsbunkerdeksel. Den utfører en veldig viktig avgrensningsfunksjon og kan avhengig av posisjon regulere røykens bevegelsesretning.

Hvordan lage en kald type fisk og kjøttrøyker?

En gammel metallfat er oftest grunnlaget for et hjemmelaget røykhus av denne typen. Designet er ideelt for kaldrøyking. Men hvis ønskelig, kan kameraet være laget av nesten hvilket som helst materiale som er egnet i design. Dette skyldes den lave temperaturen inne i enheten, noe som ikke krever organisering av brannsikre elementer.

Eksperter fraråder å bygge et røykhus av materialer med en porøs struktur. De vil absorbere røyk og deretter fuktighet, noe som fører til opphopning av illeluktende sediment.Det anbefalte materialet for fremstilling av enheten er rustfritt stål. Av denne grunn er det beste alternativet å bruke et vanlig fat. Det er veldig enkelt å konstruere et røykhus med egne hender.

Tegning med en variant av røykhuset for kaldrøyking

I bunnen av fatet er det nødvendig å lage et hull som tilsvarer skorsteins tverrsnittsindikator. Gjennom den vil røyken komme inn i tanken, noe som er nødvendig for røykeprosedyren. Plasser matholdere på toppen av fatet. De kan være laget av enkle metallstenger eller vanlig ledning. Og også populært er et metallnett som kjøtt eller fisk legges på.

Den normale røykeprosessen krever at røyken blir fanget inne i kammeret. Eksperter anbefaler å bruke burlap (våt) til dette. I tillegg til å beholde røyk, vil den absorbere overflødig fuktighet. Gjør-det-selv-lokk til et røykhus er organisert på en lignende måte. Bilder av ferdige design vil hjelpe deg å fordype deg i denne prosessen raskere.

Et av nøkkelpunktene for selvmontering av et røykhus er tilrettelegging av en skorstein. Det anbefales heller ikke å montere det av porøse materialer. Det anbefales å kjøpe et metallrør, men når du bruker det, må du huske at det krever forebyggende rengjøring, siden det raskt akkumulerer sot på de indre veggene.

Kald røyking tar betydelig lengre tid enn varm røyking

Det beste alternativet er en skorstein installert i bakken. Men dette designet er oftest engangsbruk. Det er derfor det ofte brukes av jegere og fiskere.

Merk! Røykhusets størrelse bør tilpasses eiernes behov. Derfor anbefales det på forhånd å bestemme antall produkter som skal behandles i dette designet om gangen.

For å røyke mat, bør du ikke bruke flis eller treholdig harpiks, det vil si harpiksholdige treslag: furu og gran. Du kan heller ikke bruke tre som avgir tjære når det brennes (bjørk og lønn). For å røyke mat er treslag som eik, eple, kirsebær best egnet.

Hvordan lage et varmt røykhus hjemme: forskjeller fra en kald enhet

Varm røyking av fisk og kjøtt er en rask prosedyre som ikke tar mer enn 4 timer. Ved bearbeiding av småfisk kan denne prosessen utføres på bare 15-20 minutter. Den gjennomsnittlige røyk temperaturen under tilberedning av røkt kjøtt på denne måten er omtrent 100 ºС. Det er ikke vanlig å bruke tre for å tenne en varmrøyker, siden flis er et mer passende drivstoff.

Brannkammeret i et varmt røykhus ligger rett under røykekammeret

Bruken av flis påvirker utformingen av slike enheter. Denne enheten har sine egne egenskaper. For eksempel er forbrenningstanken i slike strukturer plassert rett under kammeret der røyking utføres. Dermed er det ingen lang røykkanal. Dette kan betraktes som et pluss, siden det er lettere å lage et røykhus av denne typen med egne hender.

Eksperter bemerker at det ikke er behov for å utføre en brannkasse for tre. Hvis ønskelig, kan du røyke mat på gass eller til og med en elektrisk komfyr. Det spiller ingen rolle hvordan bunnen av fatet varmes opp (nedenfra), men temperaturen skal være nok til at flisene som er plassert nederst på røykeren smelter.

Det er viktig å merke seg at røyketanken må være fullstendig forseglet, ellers kan ikke prosessen implementeres riktig. I dag kan du finne enheter som inkluderer et deksel utstyrt med en hydraulisk tetning. Den er organisert i form av bokstaven "P" og ligger rundt omkretsen av røyketanken. Luktfellen skal være litt dypere og fylt med vann.Dette trekket lar deg løse to problemer på en gang, og gir beskyttelse mot luft utenfor og fungere som en barriere for røyk.

Varm røyking er en ganske rask prosess, fra 15 minutter til flere timer, avhengig av størrelsen på individuelle kjøttbiter eller fisk

I dette tilfellet kan kjøtt, fisk og andre produkter være lokalisert på forskjellige nivåer. For å gjøre dette må du forberede holdere for dem. Dette kan være rister eller standard stenger. For enkelhets skyld anbefales det å utstyre stengene med kroker, som gjør at produktet kan bli trent på dem. Det vil være nyttig å se treningsvideoer. Et gjør-det-selv-røykeri er ganske enkelt, men du må fortsatt fordype deg i de viktige nyansene i forsamlingen.

Og til slutt, en annen forskjell mellom et slikt røykhus er at det må ha en pall. Det er nødvendig å samle fett som frigjøres fra maten under tilberedningen. Pallen er laget på en slik måte at den er enkel å fjerne og rengjøre.

Merk! Det er viktig å huske at fiskeolje har lav forbrenningstemperatur. Derfor, når du lager et fiskerøykeri med egne hender, anbefales det å utstyre pallen med en utslippsstruktur. Det vil fjerne stoffet utenfor kammeret.

Varm røyking tar mye kortere tid, fordi prosessen foregår ved røyk temperaturer fra 50 ° C til 120 ° C

Hvordan lage et varmt og halvt varmt røykhus selv?

Til å begynne med anbefales det å ta hensyn til tegningene av varme røykhus. Slike innretninger, som nevnt ovenfor, har noen forskjeller fra kaldrøykere. Det mest egnede materialet for et varmt røykhus er rustfritt stål. Hvis du har en gammel metallfat, er monteringsprosessen veldig forenklet.

Store strukturer laget av en tønne er perfekte for en sommerhus eller et privat hus. Men slike røykhus er stasjonære. For å produsere et mini-røykhus med egne hender, må du montere et lite kammer i rustfritt stål uavhengig.

Relatert artikkel:

Brick brazier: interessante designløsninger og produksjonsteknologier

Interessante designalternativer og bilder, populære prosjekter med tegninger og en trinnvis beskrivelse av produksjonsteknologi.

Temperaturen i bærbare enheter tilsvarer oftest en halvvarm type røyking. Slike enheter er laget i form av en boks, som er utstyrt med et lokk. Stekeprosessen tar ikke mer enn 3-4 timer, og lagringstiden for maten er omtrent 3 dager.

I tillegg til en boks med lokk, inneholder et slikt røykhus et brett (for å samle fett) og spesielle holdere. Prosessen med å behandle mat er som følger: tanken plasseres over en brannkilde og flis helles på bunnen. Etter en stund vil det begynne å ulme og avgi røyk. Det er viktig å huske at boksens veggtykkelse må være minst 1,5 mm. Ellers blir et slikt mobilt røykhus deformert under påvirkning av høye temperaturer.

Varmt røykhusdiagram

Valget av en varm eller halvvarm type avhenger helt av hva du trenger en slik enhet til. Derfor anbefales det å fokusere på en bestemt situasjon.

Hvordan lage et røykhus i murstein hjemme?

Enheten, laget av mursteinmateriale, kan klassifiseres som profesjonelle enheter. Et slikt design krever organisering av fundamentet, noe som påvirker hastigheten på produksjonen. Det er stille, det er umulig å flytte det fra sted til sted, som mer kompakte modeller.

Det første du må gjøre før du monterer en mursteinrøyker, er å tegne en skisse. Det er verdt å umiddelbart bestemme typen fremtidig konstruksjon. For eksempel er mursteinrøykere veldig populære. Det er ganske vanskelig å lage dem med egne hender, men du kan fortsatt.

Ferdige tegninger av murstensstrukturer kan enkelt finnes på Internett. Den stasjonære enheten for tilberedning av røkt kjøtt har den lengste levetiden, noe som er den viktigste fordelen.

Mursteinsrøykhuset er en stasjonær struktur, den kan ikke flyttes fra sted til sted

Merk! Det er viktig å merke seg at vanlig murstein ikke er egnet for montering av en slik struktur. For å montere et røykhus i murstein med egne hender, må du kjøpe et materiale som har ildfaste egenskaper.

Ildfast murstein er det mest akseptable materialet for installasjon av stasjonære røykstrukturer av varm type. Et veldig viktig poeng i dette tilfellet er valget av stedet der en slik enhet vil være plassert. I dette tilfellet bør man lede av brannsikkerhetsregler. Avstanden fra røykhuset til bygninger (spesielt fra brennbare materialer) må være minst 2 m.

Selvmontering av et røykhus i rustfritt stål

Utad ligner denne enheten på en koffert eller eske. For å montere en liten stålkonstruksjon, må du gjøre deg kjent med skissene til disse enhetene. For å montere et røykhus til en leilighet eller et hus av denne typen, anbefales det ikke å bruke ark som er for tynne (mindre enn 1-1,5 mm).

Du kan ta et lite røykhus for jakt, fiske eller bare natur. Enhetens kompakthet gjør det enkelt å transportere den fra sted til sted. Det anbefales å sveise hjørner inne i metallboksen, der du kan plassere grillristen. Når du tegner et røykehusopplegg alene, er det nødvendig å ta hensyn til alle de små detaljene og indikere dem i figuren.

En av de viktigste fordelene med røykere i rustfritt stål er lav sannsynlighet for karbonavleiringer på deres indre overflate.

En slik enhet er en av de vanligste og brukes overalt. I dette tilfellet brukes ofte røyking. Imidlertid er det lignende modeller som behandler mat ved en lavere temperatur (røyk). Slike alternativer er ofte egnet for bruk i landet. Et røykhus med halvvarm type er vanligvis bærbart.

Den største ulempen med et røykhus av metall er manglende evne til å bestemme temperaturen inne i kammeret. Dette kan føre til at kjøttet stekes og får en ubehagelig ettersmak. Dette negative poenget forklares med det faktum at dette designet ikke gir en eneste røyketeknologi. Flis fra forskjellige treslag brukes til å antenne enheter av rustfritt stål.

Hvordan lage et bærbart røykhus fra kjøleskapet

Et ødelagt kjøleskap i landet er oftest tilpasset et lite skap der verktøy og forskjellige deler er lagret. Imidlertid er det en mer nyttig brukstilfelle for en ikke-fungerende enhet. Den kan brukes til å lage et lite, men veldig praktisk røykekammer.

Tegning av et røykhus fra kjøleskapet

Hvordan lage et røykhus hjemme fra kjøleskapet? For å konvertere kjøleskapet til et røykhus, anbefales det å følge instruksjonene nøye. Det første trinnet er å frigjøre enhetsrommet fra hyller og andre elementer. Etter at de indre elementene er fjernet, må det kappes et hull i taket på kjøleskapet. Diameteren skal svare til størrelsen på skorsteinen som skal kobles til dette stedet.

Merk! Når du monterer et røykhus med egne hender fra kjøleskapet, bør du være oppmerksom på bildene som viser trinnvis transformasjon av enheten. Dette gjør at du mer nøyaktig kan forstå essensen av prosessen.

På neste trinn må du montere metallhjørner inne i kammeret, der holder for produkter senere blir installert. Eksperter anbefaler å dele det indre av kjøleskapet i tre deler. Deretter installeres 3 par hjørner.Det første og andre paret vil bli brukt til å holde metallristene. Den tredje er nødvendig for å fikse pallen der fett og juice akkumuleres.

Røykhuset fra kjøleskapet er egnet for kaldrøyking, ved en temperatur på 18-30 ° С

Videre er det installert et tykt metallbrett i bunnen av kjølekammeret. Det vil bli brukt som underlag for veddrivstoff. Det er viktig å huske at det skal tegnes en detaljert skisse før du starter arbeidet. Alle dimensjoner bør noteres på røykhustegningen. Til slutt installeres en elektrisk komfyr på gulvet i kammeret.

En forutsetning for selvmontering av et røykhus fra et gammelt kjøleskap er tettheten i kjølekammeret. Hvis døren ikke sitter tett mot kroppen, vil det røyke. Dette betyr at maten ikke kan tilberedes riktig.

Røykehus fra en tønne: det enkleste og rimeligste alternativet

En av de enkleste og rimeligste måtene å lage et røykhus hjemme innebærer å bruke en metallfat. Det er ønskelig at volumet er minst 100 liter. Det er en viss sekvens av handlinger som du bør være oppmerksom på før du monterer et røykhus selv fra et fat med egne hender.

Først og fremst må du kutte av toppdekselet. Videre blir fatets indre vegger renset for smuss. Det er kuttet et rundt hull i bunnen av produktet, som skorsteinen er koblet til. Det tidligere kuttede lokket kan brukes som en panne for fett som frigjøres fra kjøtt og fisk under behandlingen. Det er viktig at dette elementet har en mindre diameter enn fatet. Ellers vil det være et problem med strømmen av røyk inn i toppen av den hjemmelagde røykeren.

For å feste ristene, kan du lage løkker eller skrueskruer i veggene på fatet

Da må du lage matholdere og installere dem på toppen av fatet. For disse formålene kan du bruke hvilket som helst passende gitter, metallnett eller forsterkningsdeler utstyrt med kroker. For å svare på spørsmålet om hvordan du lager et røykhus fra en tønne med egne hender, bør du gjøre deg kjent med den illustrerte handlingssekvensen. Dette vil visuelt vurdere enkelheten og fordelene med denne metoden.

Sveiseutstyr kreves for å feste pallen på en sikker måte. Ved hjelp av sveising er det nødvendig å sveise deler av metallarmering til fatets vegger. Denne prosedyren utføres på en slik måte at disse segmentene krysser seg i midten av fatet og danner et kryss. I sin tur utføres festingen av gitterene ved hjelp av metallhjørner. Det er et annet alternativ (det enkleste) - bruk av selvskruende skruer.

For å forstå essensen av prosessen, anbefales det å studere tegningene av røykhuset med egne hender. Bilder vil også hjelpe deg raskt å forstå hvordan du skal fortsette på hvert trinn.

Den siste fasen i produksjonen av røykhuset er installasjonen av lokket. Den kan lages av jute eller tre. Den andre metoden krever organisering av hull som skal brukes til å fjerne overflødig fuktighet fra tanken. Løvtrær egner seg best for lokket på røykhuset.

Den enkleste måten å lage et enkelt gjør-det-selv-røykhus er fra et fat.

Gjør-det-selv-røykhus fra en gassflaske

Hvis du har en gammel gassflaske, kan den tilpasses et hjemmelaget røykhus. Transformasjonsprosessen virker komplisert, men det er ganske mulig hvis du følger instruksjonene tydelig og ikke avviker fra den. Før du starter arbeidet, bør du absolutt sjekke sylinderen. Han må tømmes helt. Hvis det er en liten mengde gass, må den fjernes fra sylinderen. Det anbefales å utføre denne operasjonen vekk fra boliger.

Merk! Du kan sjekke sylinderen for tilstedeværelse av gass ved hjelp av såpeskum.Hvis det ikke dannes såpebobler ved utløpet når ventilen er åpen, kan vi med sikkerhet si at sylinderen er tom.

Hvordan lage et røykhus for kjøtt og fisk fra en gassflaske? Etter å ha tømt kammeret, er det nødvendig å tømme den gjenværende bensinen fra den og brenne dem i en metallbeholder. Deretter må ballongen skylles. For å gjøre dette, fyll den med vanlig vann. Det anbefales å gjenta prosedyren flere ganger.

Deretter kan du gå videre til direkte produksjon av røykhuset. Først må du kutte en dør i sylinderen. Klaffen skal være stor nok (for enkel påfylling av mat). Da må du fikse den resulterende døren. For dette brukes løkker som er festet til sylinderen ved hjelp av sveiseutstyr. Det skal bemerkes at loddeplettene bør rengjøres før du begynner å sveise.

Før du begynner å kutte røykhuset, er det nødvendig å frigjøre gass fra sylinderen, og skyll den også godt med vann

En røykeenhet av denne typen er installert på et spesielt stativ. For å kombinere brannkammeret med reservoaret, er det nødvendig å fjerne halvparten av bunnen av fartøyet. Selve brannkassen er laget av tykke plater i rustfritt stål. Tynnvegget metall er ikke egnet for å lage et røykhus fra en gassflaske med egne hender. Det anbefales å se videoene som viser detaljert hver handling før du begynner å montere enheten.

Etter at du har satt sammen brennkammeret, kan du gå videre til neste trinn. Brannkassen må sveises til bunnen av sylinderen. Slik monteres røykhuset fra en bensintank. Det er viktig å huske at før du bruker en slik hjemmelaget enhet for første gang, må du skyte den med tre.

Gjør-det-selv røykeri: fotturer

Som nevnt tidligere, er det beste alternativet et røykhus, utstyrt i jorden. Den har en veldig enkel design og lar deg røyke mat uten å skade den. I motsetning til gjenbrukbare enheter laget av murstein eller metall, absorberer et slikt røykhus alle kreftfremkallende stoffer som finnes i røyken. Det er mulig å organisere et slikt røykhus hjemme, men denne løsningen er ikke alltid tilrådelig.

Nyttig informasjon! Veggene i skorsteinen som er gravd i jorden, absorberer ikke bare skadelige stoffer, men også overflødig fuktighet.

For elskere av hjemmelaget røkt kjøtt vil et mini-røykhus være en ideell tilpasning

Dermed er dette naturlige røykhuset nesten det beste alternativet for å tilberede deilige røkt retter. Men et slikt røykhus har en stor ulempe: det er ikke egnet til gjenbruk. Den brukes av jegere, fiskere og turgåere på fotturer (derav navnet).

Hvordan lage et reisetype røykhus selv? Prosessen med ordningen er ganske enkel. Først og fremst må du finne et passende område av terrenget. Det skal være en liten skråning. Nederst i skråningen graves det ut et lite område for brannkammeret, og det blir laget et spor av ønsket størrelse øverst. Begge hullene er forbundet med en kanal laget i jorden.

En røyker plasseres på toppen av et slikt spor. Den kan ha en annen enhet, men som regel er det en metallboks som er praktisk å transportere fra sted til sted.

Hvordan lage et røykhus med egne hender med grill?

En ganske uvanlig løsning er organisering av et røykhus med grill. For å gjøre dette, må du kjøpe en brenner eller montere den selv, samt finne et gammelt metallfat. Oftest er dette designet gjort bærbart, så det må være utstyrt med avtakbare ben. Alle tilkoblinger er laget ganske enkelt - ved hjelp av vanlige bolter.

DIY røykehus-grillordning

Det er et annet alternativ - å lage et brazier-smokehouse laget av murstein med egne hender. Men en slik enhet er ganske vanskelig å montere alene. Det krever organisering av stiftelsen og visse bygningsferdigheter.

Det er viktig å prefabrikere alle individuelle elementer i en slik enhet. Blant dem er følgende: lokk, dør, rist eller holdere, samt et brett (for fett). Den enkleste teknologien for å lage en smokehouse-grill vil virke enkel selv for de som ikke har noen ferdigheter i å bygge. Hvis du har en gammel gassflaske, kan du også lage et fyrrøykhus av det selv. En like effektiv enhet oppnås fra en gassflaske.

Først og fremst må du kutte døren i fatet. Til dette brukes en kvern. Deretter festes den resulterende rammen på riktig sted på hengslet. På neste trinn må tanken plasseres over grillen og fikses for å utelukke muligheten for bevegelse. Før du begynner å jobbe, bør du studere tegningene til røykhusene. Det er veldig enkelt å lage en samling av denne typen med egne hender, men du må forstå essensen av prosessen.

Deretter installeres grillen eller matholdere. De er festet på toppen av fatet med metallhjørner. Drivstoff (flis) helles i bunnen av fatet. Dermed kan du enkelt lage ditt eget røykeri i løpet av et minimum.

For produksjon av et grillrøykhus av høy kvalitet, må du plukke opp metallplater, ikke mer enn 2 mm tykke

Foreløpig er det mange alternativer for selvlagde røykekamre. Valg av design avhenger av hvilke verktøy og materialer du har. Det anbefales at monteringsarbeidet til denne enheten utføres i henhold til instruksjonene. Før du starter produksjonen, må du studere video og fotografisk materiale om dette emnet.